什么是壓縮秋木耳

    食用菌 （edible fungi）人類(lèi)食用的大型真菌。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(cháng)在不同的地區、不同的生態(tài)環(huán)境中。在山區森林中生長(cháng)的種類(lèi)和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長(cháng)有草菇、口蘑等。南方生長(cháng)較多的是高溫結實(shí)性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長(cháng)較多的則是低溫結實(shí)性真菌。
　　食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場(chǎng)所生長(cháng)。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類(lèi)喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(cháng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。有機木耳,壓縮秋木耳,食用菌廠(chǎng)家各種食用菌是根據子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結合生態(tài)、生理等的差別來(lái)分類(lèi)識別的（見(jiàn)層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗區別野生食用菌和毒菇時(shí)，也是以子實(shí)體的外形和顏色等為依據。有些食用菌生長(cháng)在枯樹(shù)干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長(cháng)在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長(cháng)被稱(chēng)為菌根真菌（見(jiàn)菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著(zhù)各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長(cháng)階段并不嚴格要求潮濕條件，但在出茄或出耳時(shí)，環(huán)境中的相對溫度則需在85％以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區的高溫條件下結實(shí)